Vores menu

Menuen er enkelt.
Du skal have fisk, den skal være fra Hanstholm og den skal være frisk!

Smag en fisk lige så frisk og lokal som det kan blive.
Til vores anretning bruger vi kuller. Fisken køber vi selv på Hanstholm Fiskeauktion, derefter skæres den i fileter hos en lokal virksomhed på havnen.

Fisken laves i en hjemmerørt øl dej, hvor den dyppes lige inden den steges i frituren.
Den friske fisk i den gyldne sprøde øl dej tages op og tilberedes i gårsdagens avis med sprøde chips, citron og en hjemmelavet tatarsauce.